各地纺大学子携家乡美食拜大年
迎着新年的第一缕阳光
全国各地的纺大学子
带着家乡的美食来给大家拜年啦祝福祖国祝福纺大
北京·高凌越
我们家今年在北京过年，北京过年必吃的美食就是饺子，我们在包饺子时，会将红糖、花生、枣和栗子、金如意、硬币等包进馅里。吃到如意和吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。饺子是我们必备的年节美食。
我在北京朝阳，祝福祖国，祝福纺大！
贵州·刘云飞
我的家乡在贵州省贵阳市，年关将至，家家户户都已经开始准备起了年夜饭了吧。在贵州，最出名的当属辣子鸡这一道美食了，这可是每家每户年夜饭上的必备美食，鸡块软嫩，香与辣同存，油而不腻，看这红油，是不是勾起了你的味蕾呢！
我在贵州贵阳，祝祖国繁荣昌盛，祝福纺大吉祥如意！
安徽·唐晓恬
烧饼夹里脊是安徽蚌埠著名的传统小吃，是由烧饼、里脊肉、酱料等组成的一种小吃。刚烤出来的烧饼外酥里嫩，饼上是满满的白芝麻，配合炸好的肉质鲜嫩的里脊肉，还可以加上自己喜欢的其他配菜，最后刷满甜辣酱，隔着一条街都能闻到香味。
我在安徽蚌埠，祝祖国越来越好，祝纺大越来越好！
福建·张雯华
每到临近过年我们就开始做特色小吃，红的是红糖粿，象征年年高，年年红。白的是白粿，代表“兴旺吉祥”之意。糖粿即中国传统甜味年糕，汉族传统农历年春节应时米食。
我在福建厦门，祝福祖国，祝福纺大！
江苏·朱沫龙
我的家乡是江苏省淮安市，淮安也便是淮扬菜的发源地之一，今天给大家介绍一些淮安的特色菜。平桥豆腐是淮安的一道名菜，也是淮扬菜系的扛鼎之作，选用内脂豆腐，切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。淮安头道菜，因为它是冷菜后上的第一道热菜，所以也叫头道菜。蹄膀汤打底，肉皮、墨鱼、鸡糕齐上阵，还有木耳、白菜等垫底解腻，汤鲜味浓，寓意和和美美。
我在江苏淮安，祝福祖国，祝福纺大！
安徽·沈心蕊
我的家乡是安徽省滁州市，我们家乡最出名的美食有琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋状；入口酥软，细腻无杂质，甜而不腻，因琅琊山而名，它是我们滁州过年过节家家户户都要准备的美食。
我在安徽滁州，祝福祖国，祝福纺大!
内蒙古·谢冰欣
我的家乡是内蒙古，内蒙的美食琳琅万千，唇齿留香，且带有浓郁的民族风情。蒙餐中，最经典的是焖、炖、烤、蒸牛羊肉以及各类奶制品，它们居家宴客两相宜，在春节更是不可或缺。
我在内蒙祝福大家：愿来年牛马精神，万事胜意！
新疆·曹纪娇
我的家乡是新疆伊犁，我们家乡的特色是各种烧烤。我们的烧烤用的是自己打的馕坑来烤出各种肉，馕，菜等，撒上孜然，辣子面，还有油，香气腾腾的烧烤就出锅了。
我在新疆伊犁，祝福祖国，祝福纺大！
山西·张竟成
我的家乡是山西省晋中市平遥县，家乡的特色美食数不胜数。今天给大家介绍一下山西平遥独有的花馍，每一种造型的花馍都有其独特而又美好的寓意。我手中拿的这个花馍是祈求来年五谷丰登的。
我在山西平遥，祝福祖国，祝福纺大！
甘肃·高子渊
临近除夕，虽已入春，难免也会冻手冻脚。这时来两个油饼果子，喝一碗热气腾腾的老豆浆，整个人就活起来了。油饼果子——多种面粉混合发酵，再加入清油、蜂蜜（白糖）。揉成小团，再捏成各种形状，放入油锅，炸至金黄出锅。油饼果子，这个大西北的独特风味，能给年春节带来熟悉的年味。
我在甘肃天水，祝福祖国，祝福纺大！
甘肃·姜茗璐
我的家乡是甘肃省张掖市。在我们的年夜饭桌上，一定会出现两样东西。一个是“卷千子”，用鸡蛋饼或豆皮包裹肉馅卷起蒸熟切片而成；另一样是“油果子”，用发面和糖面贴在一起捏出花形下锅油炸。它们的名字也有我们这边方言的味道，吃到的每一口都是家乡的年！
我在甘肃张掖，祝福祖国，祝福纺大！
广东·徐玛莉
我的家乡是祖国大陆的南端。我们这里盛产海鲜，每至年关，家里人都会到港口去挑选最新鲜的海鲜，煮上一锅鲜美的螺汤，有时候也会熬上热腾腾的蟹粥。经过清蒸的大虾，配上调至好的酱油，清甜可口，也是年饭的一道享受。
我在广东湛江，祝大家新年快乐，万事如意！
广西·覃诗雅
在广西家家聚餐都少不了肉，特别是在新年，每家每户的餐桌上都会出现肉的菜肴。肉的制作做法各不相同，一般以闷，炖的做法为多，炖肉习惯放入清补药材加以烹制，便有独特的味道。在一些地方，更有先炸后蒸的做法，如扣肉便是先炸后蒸的一种，会在制作过程加入柠檬，酸梅，乔头，酸辣椒，糖等调料，赋予了它独特的甜酸口味。
我在广西，祝大家顿顿有肉，汤鲜味足，生活美满富足！
海南·冼恩恩
我的家乡在海南省五指山市，白斩鸡是我家年夜饭的主角。它做法简单但味道肥嫩鲜美，十分可口。把刚杀好的鸡加水煮熟，放一点生姜去腥，最后将煮熟出来的鸡用刀砍成小块，再配上灵魂蘸料：将蒜末、姜末和花生油混合，加点鸡汤和一颗小金桔就完成了。白斩鸡“见证”了我家的每一次团圆。
我在海南五指山，祝大家新年快乐，牛气冲天！
河北·陈天晴
我的家乡是河北省保定市，我们家乡比较出名的美食是死面饼。制作时面粉加水揉成光滑面团，醒好面后擀成圆形，再放到加好油的平底锅上。它不同于南方的油饼，少油少盐，是过年年夜饭上不可或缺的一道主食。
我在河北保定祝大家新年快乐！
河南·方正
我们信阳多山多水，种植庄稼十分丰富，今天我给大家带来的是油炸南瓜饼，它的原材料比较简单，是由黄豆和南瓜磨成泥手工捏制而成，然后立马下入油锅，待其炸至金黄就好了。南瓜饼味道香甜口感酥脆，在我们这里很受小朋友喜欢。
我在河南信阳，祝福祖国，祝福纺大！
河南·史莹超
每到过节过年的时候，洛阳都能够喝到各种各样的小碗汤，味道微酸微辣甜而不腻。食材包括酥肉，豆腐，腐竹香菜，香葱，胡椒，香油，水淀粉，花生，木耳等，样样都充满了洛阳味道。
我在河南洛阳，祝福祖国，祝福纺大！
湖北·柯靖
湖北产藕，湖北人更会吃藕，这里老话又讲：“无汤不成席”，一锅鲜香美味的排骨藕汤是团圆饭上必不可少的菜肴。清甜的粉藕和香浓的排骨经由味蕾触及到荆楚人民对家乡味道最深情的回忆，新年之际，我也想将最真挚的祝福送给这片桀骜的土地和这片土地上勇敢的人民。
我在湖北武汉，祝大家辛丑牛年吉祥如意，康泰祥和！
湖北·游盛尧
我的家乡是位于武陵山区的湖北恩施，我们这里盛产腊肉，在农村，基本上家家户户都有熏腊肉，因为以前没有用来储存食物的冰箱，鲜肉不易储存，少数民族就选用新鲜的猪肉分割成块制作成腊肉，腊肉保存时间长而且不易损坏。逢年过节我们都会吃腊肉。
我在湖北恩施，祝愿大家万事如意，也祝愿纺大越来越好！
湖南·王杨萍
我的家乡是湖南怀化。每到过年，每家每户都会或买或做的屯一点糍粑。把糯米用清水浸泡后蒸熟，再舂至绵软柔韧，就做成了这道我们这儿逢年过节必备的糍粑。糍粑和年糕很相似，吃法也很多，可以用碳火烤熟直接吃，或者蘸上白糖和其他爱吃的调料，还可以煮汤吃。
我在湖南怀化，祝福祖国，祝福纺大！
湖南·杨叶芝
我介绍的家乡特色美食是—辣椒炒肉，辣椒炒肉，是最具有代表性的湘菜之一，在湖南几乎无人不爱，而且每家都有自己的做法和绝招。是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。普通的食材，不普通的味道，年夜饭桌上永远不会缺席。
我在湖南岳阳，祝大家新年快乐！
山东·宋萌
我为大家介绍家乡的特色羊肉汤。羊肉汤作为鲁西南山东菏泽地区汉族传统名吃，汤汁是白色的乳状，十分鲜洁爽口，在喜气洋洋的春节里，一碗热乎乎的羊肉汤下肚，暖意由体内蔓延，舒适愉悦！
我在山东单县，祝福祖国，祝福武汉！
陕西·齐煜晨
我给大家推荐的是我们西安的凉皮和肉夹馍，在当地凉皮、肉夹馍、冰峰被称作“三秦套餐”，由此可以看出它们在当地的受欢迎程度。其中凉皮突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色，而且做法简单深受我们陕西人的喜爱。肉夹馍则将腊汁肉、白吉馍为一体，相互滋味融合在一起，馍香肉酥，肥而不腻，欢迎大家来陕西品尝！
我在陕西西安，祝大家新的一年行大运，牛年牛气冲天！
四川·郭华凯
我的家乡有许许多多的年味，最难忘的还是家乡的叶儿粑，川味香肠和香条。叶儿粑是由当地人家每逢过年时制作的石磨糯米粉和野棕叶制成，具有独特的棕叶清香，动物脂香。川味香肠最让人着迷的还是它熟悉的辣味，是每个四川人深刻的年味记忆。
我在四川乐山，祝纺大及各位同学们新年快乐！
浙江·陈俊
我们家乡的特色美食是金华萝卜肉圆。由萝卜、肉丁、番薯粉组成的肉圆放在铺好荷叶的蒸笼上蒸15分钟便可出锅啦，脆、鲜、嫩交织混合。每逢过年或者有喜事，我们家家户户都会做。
我在浙江金华，祝福祖国，祝福纺大！
浙江·金帼英
金华煲是浙江金华砂锅炖品，里面包含各种各样的炖汤。这次做的是鱼煲，用鲜鱼加入千张和笋的汤，放入各种菜和调料。热腾腾的鱼煲意味着年年有余，红红火火，希望大家新的一年好运连连。
我在浙江金华，祝福祖国，祝福纺大！
重庆·桂媛媛
每当过年过节时，爷爷便会拿出压轴手艺，为大家带来一道美味——烧白。烧白，精选了带皮猪的三线肉，再经过复杂做法和老练精湛地“梭皮”手艺，便诞生了这川蜀民间不可不品的地方特色美味。尝一口，肥而不腻，咸鲜中带着微甜，又香又糯，令人回味无穷。
我在重庆，祝福纺大的更加精彩！
江西·黄昕蕾
我的家乡是江西宜春！我家的传统就是每年过年的时候，外婆都会制作许多的腐乳囤在家中和送给亲朋好友。腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程。外婆做出来的腐乳鲜香软滑，特别下饭，是我们年夜餐桌上必不可少的“嘉宾”！
我在江西宜春，祝福纺大在新的一年也能和这鲜红的腐乳一样红红火火！
福建·洪若馨
我的家乡是福建省福州市，我们福州在大年初一上午要吃太平面。太平面由当地的线面为主料，配上鸡汤或排骨汤，再加上一个鸭蛋，寓意着接下来的一年平平安安，顺顺利利。
我在福建福州，祝福祖国，祝福纺大！
辽宁·王汉文
我家乡最出名的美食有锅包肉，大闸蟹，黄瓜拌海蜇还有软软糯糯的豆沙包，其中锅包肉是我的最爱，色泽金黄，外焦里嫩，口味酸甜酥脆。
我在辽宁营口，祝福纺大，祝福祖国！
END
信息来源：各学院
统筹发布：彭阳慈航
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