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聚焦200个中国金牌旅游小吃齐亮相张

来源：张掖市时间：2017-7-27

甘州广播电视台

金牌旅游小吃

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于年11月18日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强分别代表国家旅游局和活动主办方讲话。数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表，共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间。

其中，张掖“搓鱼面”成功入围首届中国金牌旅游小吃获奖名单。

张掖搓鱼面

这就是所谓的“搓鱼子”

这是甘肃特有的，甚至可以说张掖特有的。

做法就如下图：

把和好的面，切成条状，

然后，用手搓成两头尖的楔状物体，长约2~3厘米。

西北人吃面，有几样东西是不能缺的：

醋、油泼辣子、蒜。

香啊！开撮！撮搓鱼子！

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