张掖攻略听说你家羊肉吃的是集天地之精华的

自从去了西北后，我越发觉得，北方的面食和羊肉与南方的真的大不相同。面食我说不上来，反正在成都一个星期吃不到一顿面的人在张掖吃了一个星期的面食都没有吃腻，那种感觉只可意会不可言传。但是对于北方的羊肉，就能够一下说出，南北方羊肉最大的差别就是南方膻味很重，北方很淡甚至没有。

对于祁连山的羊肉还是有一定的了解，但是仿佛从来没有吃过。在一月的一天晚上，和在青旅刚认识的小哥哥在某点评网上看见了这个羊肉馆子觉得还行，所以我们就决定等我下班后去拔草。

我所在义工青旅位于张掖市的老城区，而这家馆子在新城区，寒冷的冬天我们决定打车前往。由于快要过年了的原因，新城区基本上没几个，所以我们去的时候只有我们一桌客人。不过这样挺好的，老板很详细地为我们介绍了祁连羊肉的特点，以及他的馆子的特色，顺便和我们碰了一杯酒。但是听老板说，要是在旺季根本没有时间来跟我们碰杯闲谈，甚至店里面有一个规定，菜品一次性点齐，中途不能要求加菜。就是这么任性。

我们两个人点了八两的手抓羊肉，一份炒牛肉，一份店里面特色的饼子，还有一份酥油茶。当我们还在饭菜单的时候，老板制止了我们，说这些足够我们吃了。果不其然到最后也没有吃完，只能打包带走。

在南方吃惯了涮羊肉的我还有点不习惯手抓羊肉，而且看起来也清汤寡水的没有味道，所以我严重怀疑很难吃。不过当我拿起一个咬下去后，发现真的和我想象中的不一样。完全没有膻味，而且味道全都浸入肉内，没有加过多的调料，把羊肉本身的味道留了下来。

在吃的期间，听小哥哥说吃手抓羊肉要配大蒜更好吃，但是我始终没有相信，虽然他在我面前连吃了好几个大蒜，而且都是生蒜。严重怀疑他在套路我上当。但是后来我得知确实手抓羊肉配大蒜是绝配，重口味的人可以去一试，反正我还是算了吧！

期间我们喝了还算比较正宗的酥油茶，喝酥油茶也是当地吃羊肉的绝配，这样也可以解腻。

张掖这座城市很神奇，有著名的孙记炒炮大锅台，有著名的张掖丹霞马蹄寺，有很多你们没有见过的东西，但是一直以来都是不温不火。最近被世人熟知的原因都是游客毁坏丹霞地质，有一丝心痛。这样还不如不被所知呐。

张掖还有很多好吃好玩的东西，接下来再让我为大家一一介绍吧。

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