张掖人吃饭讲究实惠,味道还要好,一般来说张掖人总是对乡下的酒席津津乐道,先不管味道好不好,就是席巨厚无比,一个人去吃席等于全家人都吃席了,为什么?因为席厚,边吃边还要夹一部分打包带走,不浪费,基本上是光盘行动,习大大不是也提倡光盘行动么。
然而,在城里面宴客,主家最担心的就是席是否厚实。主家待客,酒店要好,菜品要好看味美,有些还要考虑到是不是有多余可以打包的,一来不浪费,二来席厚主家也有面子。
今天小编想说的就是,环境好,菜品好看味美还巨厚道的这家酒店。
煨鸭仔大酒店一般来说,张掖待客起菜先要上凉菜,作为开胃菜,第一要品相优秀,第二就是味道,那么第三当然是分量了。
小编带你看看,作为煨鸭仔这样的大型酒店,对于宴客最重要的凉菜部分,是怎样做的。
今天拿12道凉菜,做一个简单的介绍。
菜品店内实拍▼▼▼
所有的凉菜都是分量超级足,而且不会用所谓的萝卜丝、海带丝、豆腐丝等成本较低的原材料来充数。
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凉菜部分,在保证品质的基础上全部加大分量,就是为了让前来赴宴的宾客感受到这份实在和诚意!
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在装盘的食材密度上,一眼就可以看出其分量大小。
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在食材的选择和调味用料,都是匠心之作,满满诚意!
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在传统菜品样式上又增加几种不常见的食材。
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煨鸭仔坚持做品质和诚意,宾至如归是不变的准则。
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十二道凉菜上桌,满满当当,作为传统十人桌,绝对是分量超足!
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话说,小时候大人去吃席,总盼着能夹点席回来,夹回来的席就是香啊!
年煨鸭仔新乐店软硬件升级
超一流待客宴请标准
装修豪华典雅IHOPEYOULIKEIT▲步入接待大厅前你会以为这里仅仅是另一处城市高端酒店的代表,金属质感的灯光打在磨平的石头地板上。
宾客宴请绝佳选择IHOPEYOULIKEIT▲酒店装修高档,就餐环境洁净优雅。酒店拥有包房多间,适合寿婚宴会、亲朋好友聚会、商务洽谈,可满足百余人同时用餐。高雅舒适的环境是您宴请以及品味美食的绝佳场所。
▲四周备有隔断式豪华包厢,可灵活分割区域,满足不同人数和规模的宴请招待。
以客为尊精心服务IHOPEYOULIKEIT▲暖心的服务,倾力为客户打造出一个优雅、高档、放松的用餐环境。
多元化服务极致体验IHOPEYOULIKEIT▲煨鸭仔大酒店设有独立豪华包间,并且配备有超大LED屏幕和K歌系统,觥筹交错间放歌一曲,何等惬意!
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1领班
待遇:元-元
岗位职责:负责本工作区域中的顾客服务,本区域卫生情况,及本班次的一般性问题处理;所辖员工服务、卫生情况纪律情况的培训检查、督导、考核;组织所属下级完成直接上级交给的工作任务。
2收银
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岗位职责:形象好气质佳,责任心强,负责公司的收银工作;以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。
3保洁
待遇:元-元
岗位职责:按公司要求高标准做好责任区内的清扫保洁工作;及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的乱堆乱放行为。
4服务员
待遇:元-0元
岗位职责:男女均可,18周岁以上,形象好气质佳,责任心强,与人和善。负责开餐前的准备工作;接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
5传菜生
待遇:元-元
岗位职责:开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。
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岗位职责:餐具的及时清洗,了解厨具的性质,责任心强,动作敏捷,利落。
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