张掖光盘行动,从我做起张掖日报社

我市餐饮行业积极倡导节约用餐，杜绝“舌尖浪费”，培树节俭新风尚——

光盘行动从我做起

日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示：“要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”8月13日，记者在甘州区部分餐饮店内看到，店内的墙壁、餐桌上，关于“节俭养德，文明餐桌”“厉行节约、文明用餐”等文明用餐的标语牌、海报十分醒目。吃多少点多少、吃不完就打包，“光盘”已成广大市民外出用餐的自觉行为。

在甘州区西贝粮仓火锅店记者看到，每个餐桌上都摆有文明用餐的桌牌。“客人点餐时，我们一般都会提醒控制点餐数量，以免吃不完造成浪费。”该店服务员陈娟说，她们会根据消费者的人数，提醒点多少份菜合适，现在这已经成为她们的职业习惯。

“近年来，随着市民素质的不断提升，文明点餐、理性消费观念深入人心，吃不完打包逐渐成为一种良好的社会风气，我们为消费者提供免费的食品袋、食品盒，提醒消费者将适合的菜品打包，厉行节约。”西贝粮仓火锅店总经理李辉说。该店一直倡导顾客理性合理消费，节省不必要的开支，做到不浪费食物，消费者十分支持配合。他呼吁广大食客一定要理性点餐，不仅可以减少用餐成本，还可以从源头上杜绝“舌尖上的浪费”。

针对“节约”主题，酸辣嫂餐饮有限公司也有“自选动作”。针对几人用餐的情况，该餐饮公司推出“小份菜”菜品形式，并提醒消费者适量点餐、文明就餐、剩菜打包。同时，把节约行为贯穿到食材采购、后厨操作等各个环节，从“一菜一格”、免费提供打包服务等细节入手，避免食物浪费。“我们严格按照习近平总书记的重要指示，全力落实文明餐桌服务措施，加大服务人员点菜培训，引导顾客按需点菜、按量取食，杜绝浪费。”该餐饮公司负责人姚娜说。

一粥一饭，当思来之不易。“现在到外面聚餐，吃完后如果还有剩余，我们都会选择打包带走。厉行节俭、反对浪费是每位公民应有的社会责任和道德素养。”市民樊力敏说，节约已经是他们全家的自觉行动，“光盘”已然成为一种生活习惯。

“近年来，我们一直强化宣传力度，充分利用广播、报纸、

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